天津冷鲜肉-冷鲜肉供货-天津广华肉类食品
里脊肉是猪肉中嫩的一块肉，但只有约20cm长，呈扁圆形，内有细筋。是猪肉中嫩的肉。如图所示，肥肉少。可切片、切丁、丝、条、块等，冷鲜肉经销商，适宜于炸、爆、炒、熘等烹调方法。也是肉铺上抢手货之一，去晚了就会被卖完！前腿肉的肉质要更加细腻，冷鲜肉批发，吃起来的口感也是比较鲜嫩的，一般经常会用来做炒猪肉或者包饺子等等，不少人在研究自己炒猪肉为啥没饭店好吃的问题上，很多人都只会想到做法，但其实这也是跟食材的选择有密切的关系的，因为猪的前腿经常运动，所以它的肥瘦相间，吃起来也会更嫩。
除了这两种五花肉外观上的区别之外，天津冷鲜肉，其实他们的口感也是有很大差别的，因为我们都知道这个上五花肉瘦肉比较少，肥肉比较多，所以说可能相对来说就比较油腻，一般情况下对于这样的一个上五花肉来说，在制作的时候，可能很多人都会觉得他吃起来不太爽口，但是对于这个下五花肉来说，因为它的肥瘦分布比较均匀，所以说吃起来就会属于那种肥而不腻，瘦而不柴的口感是属于一种比较的五花肉了，一般情况下在超市里面卖的时候，这个下五花肉也都是卖出了一个精品五花肉的价格。
其实对于这个五花肉来说，确实是除了做红烧肉之外，还能够做很多其他的美食，比如说做小炒肉或者是东坡肉，以及做饺子馅等等，都是非常好吃的，可是对于做红烧肉来说，就一定要选择一块好的五花肉来制作，否则的话可能做出来的红烧肉也是不太好吃，那么对于这个五花肉来说，其实也是分为上五花肉和下五花肉，当然想要做出美味的红烧肉的话，就一定要选择下五花肉才行，可是很多人并不了解这个上五花肉和下五花肉的区别。
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